カフェのメッカ！メルボルンで４店舗コーヒー飲み比べした率直な感想
メルボルンはオーストラリアのカフェ文化発祥の地と言われており、数え切れない数のカフェが市内にあふれています。
カウンターで販売する持ち帰りスタイルや、お洒落なソファ席があるカフェなどスタイルは様々ですが、どれも訓練を積んだバリスタが淹れてくれるお店ばかりでとてもレベルが高いです。
そこで、滞在中に訪れたカフェを紹介し、個人的評価を付けてみました。
ちなみに、オーストラリアのコーヒーは酸味が強めです。（すっぱい）
個人的には酸味より苦味があるコーヒーが好みなので、一般的な評価とは少し異なるかもしれないことをご了承ください。
めっちゃコーヒーに詳しい人で、コーヒーの良さは酸味だろ。
と言う人からしたら邪道かな。
でも私の周りの友人や家族に聞くと、酸味のあるコーヒー苦手。と言う意見が多かったので、比較的共感していただける方は多いと思っています。
では、本音で感想を書いていきたいと思います。
ST ALi（セントアリ）
まずは、メルボルンを代表する有名店。
ガイドブックでも大抵載っているのではないでしょうか。
日本人が数名働いていて、ラテアートの世界大会で、この店の日本人バリスタがチャンピオンを取りました。
場所はサウスメルボルン。
近くにはサウスメルボルンマーケットがあります。
シティから外れた場所（徒歩２０分くらい）にあるので、周辺は小さなセレクトショップや雑貨屋さんが点在しているおしゃれな雰囲気。
店内は倉庫を改装したような外装とインテリア。
広くてテーブルもたくさんありました。
平日の１５時ごろでしたが、空席もあって余裕がありました。
ラテの酸味は控えめで苦味と深みがあります。
好みの味。
店内の雰囲気や、店員さんの対応も親切で可愛くて（独断と偏見）
とても良いお店です。
私が行ったときは、日本人がいらっしゃらなかったのですが、運が良ければチャンピオンに淹れてもらえるかもしれませんね。
店内にはオリジナルTシャツやキャップも販売されています。
お土産にも良さそうです。
酸味 ★★★
苦味 ★★★★
接客 ★★★★★
総評 ★★★★★
Dukes Coffe Roasters
続いて、また有名店、メルボルン市内中心部にあります。
メルボルン市内に２店舗、オーストラリアには計４店舗展開しています。
会社員で店内はごった返してました。
店内のスペースは狭く人も多いので、持ち帰りをして歩きながら飲むことに適したお店です。
店員さんがちょっと怖め。
他のお店よりもロングブラックの酸味が強いです。
私はラテを注文しましたが、これも酸味が強すぎて最後まで飲めませんでした。ごめんなさい。
酸味 ★★★★★
苦味 ★
接客 ★★
総評 ★★
SEVEN SEEDS
ネイビーの壁が目印。
シティから北へ少し外れていて、広々と寛げるおしゃれなカフェです。
しかも、お店でオリジナルコーヒー豆を焙煎している本格派。
店内はかなり広いです。
グリーンもマッチしていて爽やか。
入口からは見えないくらい奥に広がって席があります。
天井も高くて開放感に溢れていて、オーストラリアのカフェのイメージにぴったり。
もちろん、一人でも入りやすいです。
お客さんが多いので、持ち帰りでも注文してから１０分くらいかかりました。
ラテとロングブラック。
お味は個人的酸味が抑えられていて美味しい。苦味がよく感じられます。
オリジナルTシャツや、コーヒー豆をお土産に買うのも良いですね。
酸味 ★★★
苦味 ★★★★
接客 ★★★
総評 ★★★★
Market Lane Coffe
最後に紹介するのは、クイーンヴィクトリアマーケットで一際目立っていたコーヒーショップ。
お肉やチーズを売っている界隈にあります。
市内に６店舗展開しているお店です。
お客さんは、ほとんど地元の人で賑わっていました。
イートインスペースはなく、持ち帰り専門店。
マーケットですが、カードも利用可です。
ラテとロングブラックを注文。
やっぱり酸味ありの、オースティン好みのお味でした。
酸味 ★★★★
苦味 ★★★
接客 ★★★
総評 ★★★
まとめ
以上、独断と偏見で評価させてもらいました。
もし、私とコーヒーの好みが合う方がいらっしゃれば参考にしてみてください。
ところで、ラテやフラットホワイトを頼むと、熱々じゃなくてちょっと冷めたコーヒーが出てくることに気がつきます。
これは、ミルクを６０度前後に温めると甘みが損なわれず美味しいラテが作れるからだそうです。
私は猫舌なのでかえって丁度良かった笑
メルボルン市内には他にもいろんなコーヒーショップがあるので、下調べ無しでブラブラしていても、たくさんコーヒーショップを見かけると思います。
是非本場の本格コーヒーを味わってみてくださいね。
注文するときのちょっとしたコツ
最後にカフェで注文するときの小ネタです。
コーヒーショップでは、いつも名前を聞かれますよね。
「May I have your name?」と
日本人の名前で発音しにくい名前で何度も聞き返されないように
夫は、いつも「アントニオ」と言っています。
聞き返されたことは一度もありません。日本語の発音で聞き取ってもらいやすい音なのです。
アントニオ最強説。
【国際線ラウンジ情報】シドニー国際空港ビジネスラウンジへ潜入
シドニー・キングスフォード・スミス国際空港の国際線ラウンジを利用した体験記をシェアしたいと思います。
シドニー空港は３つのターミナルに分かれており、国際線はターミナル１にあります。
（国内線：ターミナル２、カンタス航空専用：ターミナル３）
場所は、ゲート５８の近くで、スターバックスのある広場の２階に位置しています。
エスカレーターでアッパーフロアへ。
ANA利用者は、ニュージーランド航空のラウンジが利用できます。
入口にはスタッフが常駐しているので、チケットやカードを見せてバーコードを機械へかざして中へ。
入口を過ぎると突き当たりにバーカウンターが。
ゆったりとしていて落ち着ける雰囲気。
右手には広い休憩スペース。
天井が高くて広々。
入口付近に食べ物や飲み物のコーナーがあります。
暖かい食べ物もサラダやチーズも種類豊富でした。
スネ肉の煮込み料理やキヌアサラダなど、結構手が込んでいるものもあります。
味も美味しかったです。
飲み物はビールやワインはもちろんその他リキュール、蒸留酒も。
シャンパンもありました。
瓶ビールも冷蔵庫にあります。
キッズスペースも完備。
深夜便に有難いのが、シャワールームです。
６部屋のシャワールームがありました。
羽田への深夜便搭乗前に利用しましたが、混んでおらず、並ばずに入ることができました。
受付への申出は不要で、部屋が空いていれば使用できます。
シャワールームの個室に鍵がかかり、男女兼用です。
中は、常に綺麗に掃除されており清潔感がありました。
広いので、中でスーツケースを広げられる余裕がありました。
タオルやシャンプー、ドライヤーなどのアメニティも充実していました。
飛行機に乗る前にさっぱりして寝るだけの状態になれるのが嬉しい。
寝るための部屋も完備されています。
全体の地図です。
（避難用の地図ですが、わかりやすかったので）
広々としていてとても快適なラウンジでした。
ガガン氏プロデュース「三原豆腐店」inバンコク
元々は九州にあるお店。
ガガン氏からの呼びかけでバンコクにも支店をオープンさせました。
「Gagan」に行ってからというもの、その世界観にハマってしまい、系列店も気になる今日この頃。
ガガンのブログ▼
world-traveldiary.hatenablog.com
そこで、先日バンコクに訪れた際に行ってきました。
場所はChong Nonci駅から徒歩10分の路地。
周りには目立ったお店がなく、薄暗いので通り過ぎてしまいそう。
外観は無機質なコンクリートの壁にさりげない店の名前が。
中はモダンなインテリアに和を感じさせる雰囲気です。
佐賀県の鹿島市に製造工場を構えていて、お豆腐はもちろん、食材は日本から空輸しています。
また、数名の日本人シェフが在中していて、料理の説明は日本語で受けることもできました。
基本的には日本料理なのですが、日本で食べる日本料理とは異なり、お豆腐を活かしたフュージョン料理です。(最近フュージョン料理多め)
お豆腐料理と聞いて、京都の湯葉料理店を思い浮かべた人、ちょっと待ってください。
肉や魚などをうまく組み合わせているので、とっても食べ応えがありお酒とも相性抜群なのです。
メニューは1種類のコースのみです。
その日のコース内容
飲み物は最初はビールを。
日本のビールです。
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前菜。
まずは器と料理の美しさに感動。
緑のソースはきゅうりです。きゅうりのお花も食べられます。
二つ目の前菜。
ホタルイカなんて頭がぱんぱんでお味噌が濃厚でした。
ちょこっとずついろんな種類のものが食べられるの嬉しい。
見た目からは何を食べているのかわからないご飯が大好きな私。
食べたことのない組み合わせの料理ですが、どれもとっても美味しいです。
３つ目の前菜はお重で出てきました。
カラフルな水引がとっても可愛い。
美しい。
真ん中の富士山の豆皿は車海老にお豆腐のお皿。
ソースにはスパイシーマヨを使っています。
これが意外にもマッチ。日本料理だけでは思いつかない組み合わせだと思います。さすがガガン氏。
続いてお店のシグネチャー料理、揚げ出し豆腐のスープ。
お出汁が丁寧に取られています。
美味しくて最後まできれいに飲みました。
メイン料理は4種類
牡蠣、魚、じゅん菜スープ、お肉、雲丹。
高級食材がふんだんに使われています。
和牛は事前に朴葉巻きにして焼いています。
最後に豆腐の容器に見立てた器に入った素麺です。
有田焼だそうです。
九州愛ですね。
ここまで食べてお腹がいっぱいになりかけていましたが、お素麺だとツルツル入りました。
さっぱりするので良かったです。
デザートまで豆腐が使われていました。
カカオは全く使われていない豆腐から作ったチョコレートが絶品でした。
１つのお皿の量は多くありませんが、たくさん出てくるのでお腹は満足します。
しかもお豆腐がメインなので胃もたれ知らず。
日本酒も美味しくいただき、大満足の夜でした。
ますますガガン氏の世界観に飲み込まれそう。
二階ではアラカルトメニューを食べられるそう。
メニューを撮らせてもらいました。
料理の味も見た目も完璧で、ガガン氏の実力を見せつけられました。
タイ料理ばかりで飽きてしまった人、一味違う日本料理をバンコクで楽しんでみてはいかがでしょうか。
〜お店の情報〜
定休日：火曜
昼夜営業あり
Chong Nonci駅から徒歩10分
予約困難店ニューヨーク３つ星「Chef's Table at Brooklyn Fare」
ニューヨークで初日に訪れたお店は「シェフズテーブル ブルックリン フェア（Chef's Table at Brooklyn Fare）」 でした。
訪れたのは２０１７年８月ですが、２年経った今でも忘れられないお店なので紹介させていただきます。
２０１９年の今でもミシュランガイドで三ツ星をずっと保持している有名店です。
ちょっと変わった店構えで、外からはレストランの場所が分からない構造。
というのもこのレストランはスーパーマーケットの中に入っていて、スーパーマーケットを抜けて奥に秘密の入口があるのです。
「Brooklyn Fare market」というスーパーの入り口をくぐると
本当にレストランがあるとは疑わしい、至って普通のスーパー。
半信半疑で奥まで進むと、カウンターにスーツ姿のスタッフが立っています。
看板が無いので、わかりにくいですがスタッフにお店の名前を確認し、予約名を伝えます。
まさに隠れ家的存在のレストラン。
そいういう意味でも、特別感のある場所です。
料理のジャンルは「Japanese with a French accent」とあるので、フレンチと日本食からインスピレーションを受けた、今はやりのフュージョン料理ですね。
コースのほとんどに日本の食材が使われており、シェフの日本食への思いが感じられます。
料理はコース料理のみ。
３６２.２１ドル（税抜き）で２時間半。
飲み物代は含まれていません。
かなり高額ですが、高級食材がふんだんに使われており、
２０品以上が運ばれてくるかなりボリューミーな内容です。
お肉も出ますが、主に海の幸に重点をおいた料理を出してくれます。
出てくる料理はどれも美しく、食べ応えはもちろんですが、見応えもあり。
店内はオープンキッチンとなっており、ひとつのショーを見ているような雰囲気を味わえます。
大人の隠れ家といった雰囲気で大好きな内装です。
キッチンをコの字型に囲んだカウンターと壁側にゆったりとしたソファ席が設けられていました。
私たちはテーブル席へ。
あたりを見渡すと、テーブル席は観光客ぽい人が多く、カウンターは現地人が座っているように思いました。
カウンター席は、周りの方達ともお話をしながら食事を楽しんでいる様子が伺えたので、英語が堪能であれば、カウンター席が楽しいかもしれません。
食べることに夢中になり、料理の写真を全部撮りきれませんでしたが、一部をご紹介。
ウニがたっぷり乗ったアペタイザー。
甘くて濃厚で、臭みが全くありませんでした。
皮がパリパリで美味しかった鯛。
私の中で一番美味しかったのは、最後のお肉でした。
上手に火入れされたステーキの下には海苔のソースが。
意外な組み合わせでしたが、とても美味しくて感動しました。
デザートは二種類です。
どれもこれも想像を超える組み合わせの食材と味に驚かされました。
どれも美味しかったことはよく覚えていますが、ニューヨーク入り初日だった私は時差ボケと長旅の疲れで細かい記憶が途切れ途切れ。笑
日本時間では朝方にコース料理を食べていることになるので、無理もありません。
旅行の後半にして、もっと堪能すればよかったとちょっとだけ後悔しました。
ちなみにスーパーにはブルックリンフェアのロゴ入りボトルが売られていました。
人気の高い「Hydoro Flask」のものです。
レストランの予約は数ヶ月前に現地にいた夫から行っていもらいました。
予約方法は残念ながら電話なので、日本から行かれる場合は、グルヤクなどを利用した方が取りやすいと思います。
をグルヤクから
する。
Chef's Tableの公式HP
https://www.brooklynfare.com/pages/chefs-table
住所 431 West 37th St, New York, NY 10018
【女性ひとり旅・海外旅行初心者】バンコクドンムアン空港から市内への安全な移動方法
エアアジアでバンコクへ行く場合は、ドンムアン空港に深夜到着便を利用しました。
例えば、エアアジア XＪ６０７（１：２０到着）XＪ６１１（３：５０到着）を利用する場合は市内への移動に不安がありますよね。
特に女性ひとりでの移動等、どうやって移動するのが安全なの？
という方のために実際に利用した人の体験談を書き留めておきます。
ドンムアン空港は深夜でも多くの飛行機が乗り入れしているので、空港内は昼間のように人が多く、ツアー客の家族連れもいたりするので雰囲気としては不安要素はありません。
今回は以下のシチュエーションを想定してより安全な方法を２通り提案します。
・女性ひとり
・バンコクが初めて
・海外旅行に慣れていない
・安全にトラブルなく移動したい
リムジンタクシー（ハイヤー）を手配
女性ひとり旅であれば一番おすすめで、安全な方法です。
到着するまでに事前に予約をしておけば、空港まで迎えにきてもらえます。
到着ゲートにプラカードを持って待っていてくれているので空港で重い荷物を持ちながら彷徨う事もありません。
タクシーよりも割高とはなりますが、不安要素や安全性を考えれば良い選択肢だと思っています。
いくつかの業者があるので、比較して見ました。
その結果、安くて口コミの評価が高いのが「kkday」でした。
kkdayで空港リムジンを予約する
空港タクシーで移動する（場所・乗り方）
ドンムアン空港のタクシー乗り場は夜中も稼働しています。
タクシー乗り場は整備されていて、係員に目的地を告げて定額で載せてくれるのが特徴です。（流しのタクシーを捕まえるのは安全でない為あまりオススメできません。）
ターミナル１の場所は８番出口です。
手荷物を受け取った後、左手にひたすら進むと、スターバックスがあります。
さらに奥へ進むと、タクシー乗り場の受付が見えます。
番号札を取り
掲示板に自分の番号が表示されるまで待合所で座って待ちます。
呼び出されたら、カウンターに行き、行き先を伝えます。（英語が通じます）
停まっているタクシーまで案内されるので、そのまま乗るだけでOKです。
係員が運転手へ行き先を伝えてくれているので、自分で伝える必要はありません。
ドンムアン空港→バンコク市内 ４００バーツ（約１,６００円）
まとめ
安全で簡単な方法だけをご案内しました。
８番出口から乗るタクシーは夜中でも比較的安全ですが、女性ひとり旅などで不安がある場合はリムジンタクシーの事前手配をお勧めします。
私（女）も実際にひとりの時はタクシーに乗るのは控えました。
あとは、ご自身のご判断でお願いします。
良い旅を👋
バンコクのハンバーガーストリート（スクンビット１１）に行ってみた
スクンビット（Sukhumvit）１１通りにはハンバーガーショップが多く並ぶエリアです。
私は勝手にバーガーストリートと名付けていました。
ハンバーガーをメインにしたショップなので、レベルも高い。
今回宿泊したホリデーインの近くに少なくとも３店舗はあったでしょうか。
ホテルも多く、欧米系列のホテルが目立つからかもしれません。
それでは、バーガーストリートのハンバーガーショップを３店舗紹介します。
「ARTISAN CRAFT BURGERS」
お客さんには欧米の人が多く、店員さんも英語がペラペラでした。
店内はバーのような雰囲気。
平日はセット料金で安かったり、インスタにハッシュタグを載せると、ポテトがついてきたり、その日のよってお得なキャンペーンをやっています。
私が訪れたのは日曜日の１５時。１５時までキャンペーンをやっていたのですが、１５時ぴったりの来店では、間に合いませんでした。
３種類のハンバーガーが付いてくる、ミニセットと、ポテトを注文しました。
ドリンクには、お店オリジナルのレモネード。
ミニセットのバーガーはメニューから好きなものを選べます。
・THE ARTISAN
・3Bs
・EL JEFE
にしました。
ハンバーガーはバンズがフワフワで、ソースも美味しく、パテはジューシーでかなり本格的なお味。
３つ食べられるか心配でしたが、重くなくてペロリと完食。
ポテトのソースも３種類選べます。店員さんにおすすめを聞いて以下の３点に。
美味しそうなソースが他にもたくさんありましたよ。
・ARTISAN
・MEXICAN
・WASABI MAYO
クラフトビールも飲めます。
ハンバーガーにビール合いますよね〜
個人的にはメキシカンのお味が好きでした。
ごちそうさまでした。
「BREW」
ホリデーインのすぐ隣にあるハンバーガー屋さん。
同じく専門店で、パテやバンズにもこだわっていそうです。
夫が前日に一人で食べたそうですが、美味しかったと言っていました。
パテの大きさが選べて種類は４種類の展開。
店内は小さめですが、テラス席が多いお店。
深夜でも空いているので、飲んだ後にでもいかがですか。
色んな種類のビールも置いているようです。
「CALI-MEX」
ハンバーガも推していて、美味しそうでした。
店内は広々としていて、家族連れにおすすめのお店ですね。
まとめ
バンコクにバーガーのイメージはありませんでしたが、どの店もおしゃれで味のレベルもとても高そうでした。
是非近くにお泊りの際はランチに本格ハンバーガーを味わってみてください。
【バンコク】非公開のシークレットバーに潜入
シークレットバーをご存知でしょうか。
お店の名前が無く、インターネット上に場所が掲載されていない知る人ぞ知る、隠れ家バーです。
完全に非公開なので、行くには情報をかき集めなければなりません。
各地に少なからず存在する秘密のバーですが、バンコクにも数店舗あります。
やはり、はっきりとした情報は無く、滞在していたホテルの近くにあるという微かな情報を得たので行ってきました。
ただ、店の名前も無く、場所が分からないので、ネット上でヒントになる情報をひたすら収集。
そこに掲載されていた情報は３つ。
「スクンビット１１界隈」「２階にバーがあるお店の奥」「入る為の暗号は、セルフィー」
たったこれだけでした。
２階がバーになっているお店がちょうどホテルの隣にあったので、目星をつけて伺うと、ここじゃないとのこと。
シークレットバーを知っているか？と尋ねても店員さんは知らない様子でした。
よくよく辺りを見渡すと、２階部分がバーになっているお店は何軒も連なっています。
片っ端から聞いて回る作戦に。
近くのバーを手当たり次第尋ねました。
５〜６軒はまわったかも笑
初めてのデートであればかなり萎えますが、笑 気の知れた人と探す時間は結構楽しい。
宝探しをしているような感覚。
最後の方に尋ねたお店で、近くにあると教えてくれました。
スターバックスがある隣の「８」というバーの二階だとのこと。
有力な手がかりを得ることができました。
粘ってみるものですね。
入口です。
階段を登って二階に上がります。
一見、ビリヤード台がある普通のバーですが。
その奥にありました。
カーテンで仕切られた秘密の入口が。
え？これが入口？
知らないと、バーの入口だとは誰も気が付きません。
やっと見つけた目的のバーの入口に達成感を感じました。
中はプリクラ機のようになっていて、３０バーツ（コイン）を機械に入れて撮影開始。
プリクラとか何年ぶりか分かりませんが、撮影は一瞬で終わり、写真が吐き出し口から出てきました。（落書きコーナーはありません）
数枚写真を撮り終えたら、隠し扉が開き、バーへと続く廊下に出られます。
おもしろい仕掛けですね。
わくわく
バーの明かりが漏れた扉を開くと、そこには暗闇の秘密の空間が。
モダンなインテリアに、バーカウンターの暖かい間接照明がおしゃれで、素敵。
カウンターとソファとスタンディングの席があります。
２２時ごろに行きましたが、席は半分以上埋まっていました。
ひとまずスタンディングの席を確保します。
メニューはカクテルの説明が書かれた裏側に実際のカクテルの写真が掲載されています。
見た目で選ぶこともできるのが嬉しいポイント。
おつまみとして、柿の種のようなものが提供されます。
私は一杯目は「Air Mail」
カクテルのネーミングがタイぽいのが多かったです。
味も美味しかった。
しばらくすると、ソファ席が空いたので、席を移動しました。
座ってゆったりと楽しむことに。
数杯カクテルを楽しみ、気分良い夜を過ごしました。
ルーフトップバーも素敵ですが、たまには趣向を変えて隠れたバーもありですね。
友人や恋人と、取って置きの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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