【バンコク】何を食べても美味しい中華料理店「シェフ マン(文苑)」
シドニーの中華の話を書いて、すぐに思い出したのがバンコクで行った中華の話です。
「Chit Lom駅」から徒歩5分、セントレジスホテルの隣にある「シェフ マン(文苑)」
駐在員や、出張中の日本人からも評判が良く、閉店間近でしたが席はほぼ埋まっていました。
入口には大きなワインセラーが。
ワインの種類がかなり豊富でした。
天井が高くて円卓テーブルがある、正統な中華料理店という雰囲気です。
まずは、おつまみのピリ辛たたきキュウリを。
シンプルな一品ですが、とっても丁寧に作られていて美味しい。
次に蒸し鶏。
よだれどりのような味で、しっとり。
パクチーや香味野菜の香りがとても美味。
メインはバラ肉とモモ肉の焼き豚の盛り合わせ。
豚の種類が2種類あって、迷った時も盛り合わせにできるから嬉しいです。
焼き豚は深みがあって上品な甘さがあり、とっても美味しかった。
バラ肉の方は皮がパリパリで、やみつきになる味。いくらでも食べられる。
締めにはえびチャーハン。
もうこれも最高に美味しい。ご飯がパラパラで、でも脂っこくなくて、シンプルなんだけど完璧な仕上がりです。
気分良くなって、デザートも食べました。
胡麻団子。
デザートもやっぱり裏切らない。
上品な甘さで、これも美味。
最初から最後まで感動しっぱなしでした。
店頭の隣にある小さなお店で一部のメニューをテイクアウトできるみたいです。
▼予約はグルヤクから日本語で行えました
閉店時間は結構早くて、22時に閉まりますのでご注意を〜
〜お店の情報〜
「シェフ マン」
昼 11:30〜14:15
夜 18:00〜22:00
定休日 なし
world-traveldiary.hatenablog.com
world-traveldiary.hatenablog.com